Poire Belle Hélène

Préparation : 15 minutes

Pour 4 personnes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

• 1 grosse boite de poires au sirop
• 100 g de chocolat noir 70 %
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
• 8 boules de glace à la vanille
• 1 bombe de crème chantilly déjà prête
• 50 g d'amandes effilées

1. Détailler les poires au sirop en petits cubes.
2. Faire fondre doucement dans une casserole le chocolat avec la crème liquide et 2 cuillères à soupe de sirop des poires.
3. Dans une poêle faire dorer les amandes effilées sans matière grasse. Attention, elles se colorent très vite !
4. Disposer dans le fond de chaque coupe (sinon un bol ou un verre haut) les morceaux de poire, couvrir avec 2 boules de glace à la vanille.
5. Répartir ensuite le chocolat fondu, un peu de crème chantilly et la noix de coco grillée.
6. Servir sans attendre !