Bienvenue sur Notre Cuisine Facile !

L'été est là … avec son lot de pluie …

Pour égayer votre mois de juin, nous vous proposons de mettre de la couleur dans votre cuisine : rouge, rose, violets… vous aurez reconnu les fruits rouges !

La saison des fraises a déjà débuté depuis avril, mais n’oublions pas les framboises, myrtilles, groseilles, cassis, mûres, cerises... qui arrivent sur les étals.

Ces petits fruits très peu caloriques regorgent de bienfaits :

• Ils regorgent de vitamine C : nutriment dont a besoin notre système immunitaire pour fonctionner correctement , se défendre  et qui favorise l’absorption du fer. La vitamine C aide aussi à la formation du collagène qui donne à la peau son élasticité.
• Ils sont bourrés d’antioxydants qui luttent contre le vieillissement de l’organisme, boostent le système veineux en renforçant la paroi des vaisseaux. Le retour veineux et l’oxygénation de l’organisme sont ainsi améliorés.
• Ils sont riches en potassium qui régule la pression artérielle et régule l’apparition de crampes chez les sportifs et aider à réguler l’hypertension.
• Enfin ils sont l’ami de vos yeux : ils ont un effet favorable sur la microcirculation oculaire et favorisent la vision nocturne. La légende raconte que les pilotes anglais de la Royal Air Force se nourrissaient de myrtilles pendant la seconde guerre mondiale afin d’améliorer leur vue !

Pour profiter de toutes les qualités de ces bons petits fruits, nous vous proposons de nombreuses recettes :

Nous vous proposons un voyage en Corée en vous présentant tout d'abord sa cuisine ici : La cuisine de la Corée

Puis à travers plusieurs recettes :

la recette du célèbre Kimchi (chou fermenté),

le plat national de bœuf (Bulgogi),

les Ya Jeon (Galettes de légumes),

le porc sauté aux légumes (Jeyuk Bokkeum)

et enfin le plus connu dans les restaus coréens : le Bibimbap !