Virgin mojito framboise

Préparation : 3 minutes

Pour 1 personne

Ingrédients :

• 1 demi citron-vert coupé en 4
• 7 à 8 grosses framboises
• 6 feuilles de menthe fraîche
• 2 à 3 cuillères à soupe de sucre de canne liquide (ou de sucre roux)
• eau gazeuse bien fraîche
• glaçons 

1. Dans un grand verre, mettre les quartiers de citron vert.
2. A l'aide d'un pilon à cocktail ou du manche d'une cuillère en bois, écraser les quartiers de citron vert.
3. Ajouter les framboises et les écraser aussi à l'aide du pilon.
4. Ajouter les feuilles de menthe et écrasez-les légèrement.
5. Ajouter le sucre et bien mélanger.
6. Ajouter quelques glaçons et compléter avec de l'eau gazeuse.
7. Servir immédiatement avec une jolie paille.