Oladis (blinis sucrés)

Préparation : 10 minutes

Pour 4 personnes

Cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 120g de farine
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 15 cl de lait
  • 1 pincée de sel

 

  1. Séparez les jaunes des blancs des oeufs.
  2. Fouettez les oeufs, la pincée de sel et le sucre. Ajoutez la farine et la levure : mélangez bien
  3. Ajoutez le lait progressivement pour arriver à une pâte à crêpe homogène.
  4. Battez les blancs d'oeufs en neige (à la main ou au fouet électrique).
  5. Ajoutez les oeufs en neige à la pâte à crêpes.
  6. Avec un pinceau ou 1 essuie tout , badigeonnez votre poêle (ou une poêle à blinis) d'huile d'arachide ou de beurre fondu.
  7. Déposez des petits tas de pâte dans votre poêle : lorsqu'ils font des petites bulles (au bout de 1 min 30), retournez les vite.
  8. Dégustez les avec une bonne confiture, du miel, des fruits frais (fraises, framboises, rondelles de banane, myrtilles....)

 

Ces petites crêpes sont idéales au petit-déjeuner ou au goûter puisque la pâte ne demande aucun repos !

Partagez ce site avec vos amis :

Rejoignez-nous sur notre page Facebook :