Compote pommes-bananes

Préparation : 20 minutes

Pour 6 personnes

Cuisson : 1 heure

Ingrédients :

• 7 pommes
• 3 bananes bien mûres
• 2 sachets de sucre vanillé
• quelques gouttes de jus de citron

1. Peler et couper en 4 et enlever le cœur des pommes. Les couper ensuite en dés.
2. Mettre toutes ces pommes dans une casserole, avec les rondelles de bananes, le jus de citron et le sucre vanillé. Ajouter 10 cl d'eau et faire cuire une heure à feu doux. Mélanger régulièrement. Ajouter de l'eau de temps en temps si nécessaire.
3. A la fin de la cuisson, passez au blender si vous souhaitez une texture fine ou la fourchette si vous souhaitez conserver quelques morceaux.
4. Laissez refroidir et mangez frais.

Cette compote se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un bocal fermé.