Crumble aux pommes et aux fruits rouges

Préparation : 30 minutes

Pour 8 personnes

Cuisson : 25 minutes

 

Ingrédients :

  • 300g de farine
  • 100g de poudre d'amandes
  • 200 g de beurre
  • 180 g de cassonade (sucre roux)
  • 8 pommes
  • un mélange de fruits rouges maison (ou Picard)

 

  1. Préchauffez votre four à thermostat 7 (220°C). Lavez, pelez, coupez les pommes en cubes. Dans une poele, faire revenir les cubes de pommes 5 minutes dans le beurre pour qu'ils ramolissent.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine et le beurre du bout des doigts pour obtenir une sorte de sable. Ajoutez ensuite la poudre d'amandes et le sucre.
  3. Répartissez les pommes et les fruits rouges sur le fond d’un plat beurré et recouvrez-les de crumble.
  4. Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit un peu doré.
  5. Dégustez tiède ou froid.

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