Salade d'oranges à la cannelle

Préparation : 15 minutes

Pour 4 personnes

Réfrigération : 25 minutes

Ingrédients :

• 8 oranges
• 1 bâton de cannelle
• le jus d'un citron
• 50 g de sucre roux

1. Pelez les oranges, en enlevant soigneusement les peaux blanches. Les couper en fines rondelles et les épépiner. Récupérez le jus qui est tombé lors de cette opération.
2. Dans une casserole, versez le jus de citron, le jus des oranges, la cannelle et le sucre.
3. Faites réduire ce mélange sur feu vif jusqu'à ce qu'il devienne caramel.
4. Mélangez ce caramel d'agrumes avec les oranges et laissez au frais 1H30 avant de servir.

Pour les amateurs, vous pouvez ajouter aux agrumes 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.