Crème caramel

Préparation : 10 minutes

Pour 4 ramequins

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients :

  • 50 cl de lait
  • 4 œufs
  • 90 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • du caramel déjà prêt

 

  1. Mettre le four à chauffer à 150°C (th. 4).
  2. Verser le caramel dans le fond de chaque ramequin. Entreposez les ramequins au congélateur.
  3. Mélanger le sucre vanillé au lait : faites bouillir le lait et ôtez le du feu.
  4. Mélangez le sucre et les œufs.
  5. Versez le lait sur le mélange sucre-oeufs : ne cessez pas de mélanger au fouet.
  6. Répartissez ce mélange dans les ramequins.
  7. Disposez les ramequins dans un plat à four. Remplissez le plat d'eau : l'eau doit arriver à la moitié des ramequins.
  8. Faites cuire 30 minutes à 150°C (th. 4).
  9. Laissez refroidir les ramequins avant de les entreposer au réfrigérateur.

Dégustez bien frais avec des langues de chat.

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