Salade de tomates à la marocaine

Préparation : 30 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 6 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • le jus d'1/2 citron
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 gousse d’ail
  • sel et poivre

 

  1. Laver et couper les tomates en rondelles.
  2. Faites la sauce : mélanger le jus de citron avec l'huile, le cumin, le persil, le sel & le poivre. Ajoutez l'ail haché et mélangez.
  3. Epluchez l'oignon, coupez le en 2 et détaillez le en fines demi-lunes.
  4. Etalez les tomates sur un plat, salez-les et laissez-les reposer 10 minutes. Ajoutez dessus les anneaux d'oignon et la sauce

 

Vous pouvez déguster cette salade avec du pain grillé tartiné d'hoummous, des dés de feta, des olives ...

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