Fondue normande

Préparation : 5 minutes

Pour 4 personnes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

2 camemberts (Lepetit ou Bon Mayennais)

1 cuillère à café d’ herbes de Provence

2 cuillères à soupe de vin blanc

2 cuillères à soupe de crème liquide

2-3 endives

½ baguette ou des tranches de pain aux céréales

poivre

Enlever le papier du camembert et le remplacer par des feuilles de papier sulfurisé pour tapisser chaque boite de camembert.
Enlever la peau du dessus de chaque camembert, gratter le camembert avec une fourchette.
Répartir la crème, le vin blanc et les herbes de Provence sur chaque dessus de camembert.
Remettre chaque camembert dans une demi boîte recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire pendant 15 minutes à four chaud (th. 7 soit à 210 °C)
Servir avec des mouillettes de baguette ou de pain aux céréales grillées et vous pouvez aussi y tremper des feuilles d’endives.

Suggestions : Cette fondue peut aussi être servie avec des pommes de terre, des tranches de magret de canard fumé…