Gratin du fainéant

Préparation : 5 minutes

Pour 4 personnes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

• 2 verres de coquillettes sèches (non cuites)
• 4 verres de lait
• 2 verres d'eau
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 150 g parmesan (ou du gruyère râpé)
• 1 gros oignon
• 1 branche de thym
• sel & poivre

1. Couper l'oignon en dés.
2. Dans un plat allant au four et sur feu fort, mettre trois cuillères à soupe de beurre, attendre qu'il grésille et y mettre l'oignon.
3. Quand l'oignon est bien doré, ajouter les coquillettes et le thym.
4. Bien mélanger et ajouter l'eau, le lait, le parmesan, le sel et le poivre. Mélanger le tout.
5. Lorsque le mélange bout, glisser ce plat dans le four 25 minutes à thermostat 7 (220°C).

A servir avec des tranches de jambon blanc, des steacks hâchés ou des escalopes de poulet.