Pâtes aux brocolis

Préparation : 15 minutes

Pour 4 personnes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

500 g de pâtes

200 g de lardons fumés

500 g de brocolis surgelés

4 cuillères à soupe de crème fraîche

2 oignons

60 g de parmesan râpé (Parmigiano Reggiano)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 gousse d’ail

poivre

Faire bouillir dans un grand faitout un grand volume d’eau salée.
Mettre les pâtes à cuire selon les indications du paquet et ajouter dans le même faitout les brocolis surgelés.
Pendant ce temps là, faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter les lardons et faites les revenir pendant 4 minutes.
A la fin de la cuisson des lardons, ajouter la crème fraîche et mélanger sur feu doux pendant 3 minutes.
Lorsque les pâtes et les brocolis sont cuits, les égoutter très vite et les remettre dans le faitout. Ajouter la sauce aux lardons et mélanger sur feu doux pendant 3 minutes.
Servir immédiatement avec le parmesan.