Spaghettis au crabe

Préparation : 15 minutes

Pour 4 personnes

Cuisson  : 15 minutes

Ingrédients :

• 2 boites de crabe Nautilus (120 g)
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• ½ verre de vin blanc
• 1 cuillère à café de fumet de poisson
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 400 g de spaghettis
• 4 cuillères à soupe de ciboulette
• 2 cuillères à soupe de persil
• le jus d’1 citron
• 2 échalotes
• 1 gousse d’ail
• une pointe de couteau de piment
• sel

1. Dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau avec 2 cuillères à soupe de gros sel.
2. Ajouter les spaghettis et mélanger à la cuillère en bois avant de laisser cuire 10 minutes
3. Dans une poêle, faire revenir pendant 3 minutes les échalotes ciselées dans l’huile d’olive.
4. Égoutter le crabe (garder le liquide) et le mettre dans la poêle avec l’ail haché et le vin blanc. Bien mélanger pendant 2 minutes.
5. Mélanger le jus du crabe avec le fumet de poisson, le concentré de tomates, le piment et tout ajouter dans la poêle : mélanger sur feu vif pendant 3 minutes.
6. Égoutter les spaghettis, les mettre dans la poêle, saupoudrer du persil, de la ciboulette, saler et arroser avec le jus du citron. Bien mélanger pendant 2 minutes et servir brûlant !