Croque bistrot

 

Préparation : 10 minutes

Pour 4 personnes

Cuisson : 10 minutes maximum

 

Ingrédients :

  • 8 tranches de pain (type boule de pain)
  • 200g de gruyère râpé
  • 4 tranches de jambon
  • crème fraîche
  • salade

 

  1. Couper les tranches de jambon en 2.
  2. Mélanger ensemble 100g de gruyère râpé et 5 cuillères à soupe de crème fraîche (ou plus si nécessaire).
  3. Monter le croque bistrot :
    • poser une tranche de pain,
    • dessus un peu de gruyère râpé, deux demies-tranches de jambon, encore un peu de gruyère.
    • enfin, finir par une tranche de pain.
    • tartiner sur le dessus le mélange gruyère-crème fraîche.
  4. Faire cuire au four sur une plaque à 220 °C pendant 10 minutes.
  5. Servir accompagné de salade et/ou de tomates.

 

Pour les gourmands, vous pouvez remplacer le mélange crème fraîche-gruyère râpé par une sauce béchamel épaisse avec du gruyère râpé.

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