Kafta (boulettes de viande hachées)

Préparation : 10 minutes

Pour 4 personnes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

• 250 g de viande de bœuf
• 250g de viande d’agneau ou de poulet
• 1 gros oignon
• 1 gousse d’ail
• 4 cuillères à soupe de persil haché
• 4 cuillères à soupe de menthe hachée
• 1 cuillère à soupe de 7 épices
• sel & poivre

1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6).
2. Dans un mixeur, mettez la viande de bœuf et celle de poulet ou d’agneau, l’oignon, l’ail, les herbes, le 7 épices. Mixez finement et rectifiez l’assaisonnement.
3. Mouillez vos mains et formez des petites boules avec cette farce, posez ces boules dans un plat allant au four.
4. Faites cuire 15 minutes au four avant de servir.