Pour débuter en cuisine

Les outils pratiques : la table de conversions et d'équivalences

Vous n'avez pas de verre doseur ou de balance ? Ce qui va suivre va vous aider :

Les équivalences

Ingrédients liquides :

 

1 cuillère à café = 0.5 cl

1 cuillère à soupe = 1.5 cl

1 verre à moutarde = 20 cl

1 tasse à café = 10 cl

1 bol à céréales = 40 cl

1 assiette creuse = 25 cl

Ingrédients solides :

Ingrédients

 1 cuillère à café rase
1 cuillère à soupe rase

 1 tasse

Beurre

5g

15g

 

Cacao

3 g

9 g

 

Crème fraîche

5 g

15 g

175 g

Farine

3 g

9 g

100 g

Fromage râpé

3 g

10 g

100 g

Riz

5 g

15 g

 

Semoule

4 g

12 g

 

Sucre en poudre

5 g

15 g

200 g

Liquides en général

0.5 cl

1.5 cl

 25 cl

Table de conversions

1/20ème de litre 5 cl  50 ml
1/10ème de litre 10 cl 100 ml
1/8ème de litre 12,5 cl 125 ml
1/4 de litre 25 cl 250 ml
1/3 de litre 33 cl 330 ml
1/2 litre 50 cl 500 ml
3/4 de litre 75 cl 750 ml

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