Pour débuter en cuisine

Ce qu'il faut avoir...

...en matériel de base

  • Deux casseroles : une petite (pour les sauces par exemple) et une grande
  • Une poêle
  • Un couvercle universel pour les casseroles
  • Un saladier (pour la préparation mais aussi pour le service)
  • Une cuillère en bois
  • Un ouvre-boîte
  • Une ouvre-bouteille
  • Un plat rectangulaire qui va au four : il peut aussi bien servir de plat à gratin que de moule à gâteau
  • Au moins un couteau qui coupe correctement
  • Un épluche-légumes
  • Un fouet
  • Une passoire
  • Un verre doseur
  • Un presse-agrumes
  • Une louche
  • Des ramequins : très pratiques pour les crèmes, les mousses au chocolat...

 

La plupart des ustensiles cités ci-dessus se trouvent dans des soldeurs par exemple à prix très intéressants.

 

Pour un équipement plus complet il faut :

 

Un mini-four (les premiers prix sont à environ 40 €)

Un batteur pour les œufs à la neige, la chantilly... (les premiers prix sont à environ 20 €)

Il existe des appareils multifonctions permettant de mixer et de battre (les premiers prix sont à 30 €)

 

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